INFODAY – PROGETTO ARISTOIL – 14.06.17 – TRAPANI

Il Libero Consorzio Comunale di Ragusa in collaborazione con l’Unione Agricoltori di Trapani, promuove, il 14 giugno p.v., alle ore 17.00, presso l’Unione Agricoltori di Trapani, sita in Via dei Vespri n.31, un incontro dedicato al progetto Aristoil che mira a rafforzare la competitività nel Settore della produzione di olio di oliva mediterraneo ad alto contenuto di polifenoli attraverso l’applicazione di metodologie innovative di produzione e di controllo qualità legate alle proprietà “nutraceutiche” del prodotto, come riconosciuto dal Regolamento UE 432/2012.

L’iniziativa ha lo scopo di informare e sensibilizzare i produttori e gli attori locali sulle attività del progetto, invitandoli a partecipare alle attività di “testing”, ovvero alle procedure di identificazione, tramite confronto metodologico analitico, dei contenuti polifenolici totali presenti nell’ olio di oliva.

PROGRAMMA

Saluti istituzionali

Dott. Fabio Bertolazzi: Presidente Confagricoltura Trapani

Interventi

Dott.ssa Susanna Salerno: Capo Unità Sviluppo Locale – Politiche Comunitarie
* Il progetto Aristoil e le opportunità per il territorio

Dott. Giuseppe Cicero : Agronomo, Capo Panel
* L’importanza del marchio a tutela e valorizzazione delle caratteristiche organolettiche dell’olio Extravergine di oliva
* Health Claim e Alimenti nutraceutici: Il progetto Aristoil per la valorizzazione dei Polifenoli dell’Olio extravergine di oliva

*Dr.ssa Paola Consolini: Vicepresidente Confagricoltura Trapani e Presidente sezione di prodotto olio di oliva- Trapani                (argomento ancora in via di definizione)

Eventuali altri interventi e dibattito

Segreteria Organizzativa
Servizio Sviluppo Locale Politiche Comunitarie
Tel: 0932/675388 (-379; -246)
e-mail: politiche.comunitarie@provincia.ragusa.it
* on-line:
facebook: https://www.facebook.com/Aristoil/?fref=ts
linkedin: https://www.linkedin.com/groups/8585124